Cuisine Végétale
Formation aux techniques culinaires et sensibilisation autour d’une alimentation responsable
Christine vous ouvre les portes de sa cuisine ou vient à vous pour une transmission culinaire ou un temps de sensibilisation autour de l’alimentation responsable. Ce sont des instants de partage et de découverte, lors desquels vous apprendrez à intégrer différentes techniques dans votre quotidien. Ainsi, vous saurez sublimer les produits locaux, qui deviendront une source d’inspiration.
Un Savoir-Faire au service de votre créativité culinaire
Au fil de nos ateliers, chaque rencontre devient une tapisserie vivante, où s’entrelacent créativité, respect des cycles naturels et célébration des saveurs locales. Mêlant les gestes d’antan à des pratiques modernes, ces moments de transmission sont conçus pour vous relier à la Terre et à votre propre essence. Découvrez des techniques culinaires précieuses, des secrets légués de génération en génération, pour que chaque préparation devienne un authentique acte de création.
- inspiration et création : explorez votre créativité culinaire, sortez des sentiers battus et façonnez des plats qui reflètent votre personnalité ;
- reconnexion à la Nature : en choisissant des ingrédients de saison, frais et locaux, vous apprendrez à respecter le rythme de la Nature.
Ces formations sont des ouvertures sur de nouvelles pratiques, un espace où passé et présent s’entrecroisent pour élaborer des plats en harmonie avec le Vivant. Christine vous partage ses connaissances, lors de ces moments de transmission qui sont conçus pour vous faire découvrir des techniques culinaires.
Sensibilisation à une alimentation saine et responsable
Lors de nos interventions, nous invitons chacun à prendre part à un tissage collectif, mêlant réflexion et expérimentation. Nos ateliers participatifs invitent à l’action et à la découverte :
- Stands participatifs : lors d’événements comme les fêtes de la nature ou du développement durable, nous proposons des ateliers interactifs avec mise à disposition de supports comme des livres spécialisés.
- Le vélo à smoothies : Ludique et original, ce vélo permet de pédaler pour actionner la lame du blender, créant ainsi des smoothies frais tout en s’amusant. Cette animation dynamique engage petits et grands dans une réflexion joyeuse et sensorielle.
- Pour tous les publics : Ces ateliers s’adressent aux particuliers, professionnels ou lycéens, en adaptant le contenu à chaque contexte pour encourager des pratiques alimentaires plus responsables.
Mini-ateliers, espaces d’échange, conférences ou dégustations sont autant d’opportunités de semer des graines d’éveil et de responsabilité.
Dans nos espaces d’expérimentation, créativité et échanges s’entrelacent pour insuffler des gestes durables et inspirants. Chaque geste posé, chaque réflexion partagée, devient une maille ajoutée à la grande toile d’un avenir durable et bienveillant.
Les Thèmes des Formations Culinaires
Parmi les connaissances culinaires que Christine vous transmettra, vous pourrez découvrir :
- Création d’une Belle Assiette — Équilibre et Harmonie
Apprenez à créer des “assiettes-repas” qui ravissent autant les yeux que le palais, assemblage de préparations composant un repas équilibré : un nuancier de textures, de cuissons, de couleurs. Entre vos mains, chaque légume, chaque herbe, chaque fleur comestible recèle une touche de poésie, une invitation à éveiller vos sens. - Réalisation de Brunch — Petit-Déjeuner Gourmand empreint de Poésie
Découvrez comment composer un brunch raffiné, équilibré entre bien-être et gourmandise. Tissez des recettes colorées et vivifiantes en suivant le fil des saisons, nous favoriserons les produits locaux. Un rendez-vous pour sortir des sentiers battus, enrichir et diversifier vos habitudes culinaires. - La Lactofermentation — L’Alchimie du Temps et des Saveurs
Cette méthode ancestrale est l’art de la conservation des aliments par la fermentation. Concevez des préparations saines et éco-responsables, qui associent qualités nutritives et gustatives uniques.
Faites-nous part de vos envies d’apprentissage, cette liste reste une mise en bouche, nous avons plus d’un fil dans notre panier!
Ces ateliers sont ouverts à tous, débutants comme passionnés.
Créer des liens à travers la cuisine
Au cours de ses formations, Christine vous invite à tisser des liens : avec les autres participants, les aliments que vous travaillez, la Terre et vous-même. Chaque préparation devient une manière d’honorer le cycle de la Nature, tout en révélant votre créativité. En ces lieux, la cuisine se fait poésie, et vous vous enrichissez d’un savoir-faire précieux et d’une nouvelle façon de savourer la Vie.
